Zařízení pro gastronomii

|DOMŮ|Novinky|BLANCO DS-ONE

BLANCO DS-ONE

BLANCO DS-ONE

Připojovací stanice pro transportní vozíky na tablety rozměru Gastronorm nebo Euronorm

Horké časy a štíhlé řešení: Připojovací horkovzušná stanice DS-ONE a izolované transportní vozíky mohou být pro Vás perfektním řešením pokud potřebujete překonat delší vzdálenosti a používáte při tom dvojité nebo trojité sady vozíků.

Pevně nainstalovaná připojovací stanice přebírá funkci chlazení a regenerace pokrmů. Pro vlastní přepravu a rozdělování pokrmů slouží robustní transportní vozíky. Protože transportní vozíky neobsahují žádnou integrovanou techniku jsou odolné proti každodennímu tvrdému zacházení v kuchyních, a lacinější pořizovací ceně. To jsou výhody, které se při dvojitém nebo trojitém nasazení vozíků rychle vrátí.

Regenerace pomocí horkého vzduchu na nejviší úrovni - pomocí BLANCO DS-ONE:

  • Chlazení a regenerování na jednou stejném tácu
  • Rozdělené teplotní zóny pro oběhové chlazení a horkovzdušnou regeneraci (termická dělící stěna)
  • Využití pro Cook&Serve neboCook&Chill
  • Komfortní řízení pro manuální nebo programovatelnou regeneraci
  • HACCP-odpovídající protokolování dat (za příplatek)
  • Bezdrátové přenášení dat (za příplatek)

 

Váš skvělý tým pro organizaci:

  • Horkovzdušná připojovací stanice DS-ONE
  • Tabletovací transportní vozík TT DS-ONE

 

Horkovzdušná připojovací stanice DS-ONE

Horkovzdušná připojovací stanice pro Cook&Serve o nebo Cook&Chill

Pro Cook&Serve s 1 horkovzdušným prostorem pro udržování repspektive dohříváním čerstvích pokrmů a s 1 chlazeným prostorem pro udržování studených jídel (např. saláty nebo dezerty)

Pro Cook&Chill s 1 horkovzdušným regeneračním prostorem pro regenereaci naporcovaných schlazených jídel a s 1 chlazeným prostorem pro udržování studených jídel (např. saláty nebo dezerty)

  • Vestavný přístroj k montáži na zeď
  • Stavební hloubka: 374 mm (403 mm včetně dveří za příplatek)
  • Oběhové chlazení přesně regulovatelné po stupních od +4°C do +15°C (při okolní teplotě = 32°C)
  • Horký vzduch přesně regulovatelné po stupních od +45°C do +140°C
  • Jednoduchý připojovací a odpojovací systém pomocí elektromagnetu a bez překážejícího navádění vozíku
  • Pro 16 respektivě 24 tabletů Gastronorm nebo 20  resp. 30 tabletů Euronorm
TOP
Tabletovací transportní vozík TT DS-ONE

Tabletovací transportní vozík vhodný pro horkovzdušnou připojovací stanici DS-ONE

Volitelně pro využití tabletu Gastronorm nebo Euronorm

  • Pro 16, 20, 24 nebo 30 Tabletů  Gastronorm nebo Euronorm.
  • Oboustranně plnitelné a odebíratelné 
  • Dvouplášťové izolované provedení
  • Modulární konstrukce
  • Nárazník po celém obvodu
  • Vsuvy pro tablety a dělící stěna odnímatelné pro snadné čištění

Samozdřejmě můžete od BLANCA obdržet odpovídající táci, systémové části a nádobí.

TOP

PDF

prospekt a přehled výrobků ke stažení ve formátu PDF:

PŘESVĚDČTE SE PŘI POUŽITÍ: 

NÍZKÉ PROSTOROVÉ NÁROKY

Pouze s hloubkou 40 cm působí připojovací stanice na chodbě popřípadě na oddělení velmi úzkým dojmem.

TEPLÉ A STUDENÉ

Pomyšlené vedení studeného a horkého vzduchu zajišťuje nejlepší regenereační a schlazovací výsledky. 

DOKONALÁ KONTROLA

Ovládání je přehledné a lehce obsluhovatelné. Přenos dat pomocí bezdrátového spojení (za příplatek).  

HYGIENA A HACCP

Jednoduché čištění transportního vozíku díky modulární konstrukci, vodotěsně svařený vnitřní prostor s velkými rádiusy.